渌渚镇中心幼儿园二二一学年第二学期第九

渌渚镇中心幼儿园

二〇二一学年第二学期

第九周食谱

合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的主要途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！

星期一

早点：牛奶、山楂片

中餐：粳米饭、爆炒牛肉、上汤西蓝花

午点：南瓜小米粥

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营养小知识

小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁元素、钙元素、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B1、维生素B、维生素B2，还含有蛋白质、脂肪、锌元素、锰元素、铜元素、碘元素等，还含有类雌激素物质。

星期二

早点：苹果、蛋果子

中餐：黑米饭、笋干鸭煲、冬瓜火腿汤

午点：豆奶、五香茶叶蛋

营养小知识

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

星期三

早点：香蕉、饼干

中餐：粳米饭、清蒸肉圆、番茄鸡蛋汤

午点：冰糖梨汁、玉米刀切

营养小知识

梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

星期四

早点：西瓜、开心果

中餐：小米饭、红烧虾、萝卜炖排骨

午点：牛奶、德辉酥饼

营养小知识

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。

星期五

早点：圣女果、葫芦饼干

中餐：肉沫青菜粥、花卷

午点：胡萝卜奶油棒

营养小知识

圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。

食谱

沈萌霞

排版

白一帆